Zuivel
250+ resultaten
Weergave:
De Amerikaanse melkaanvoer bedroeg in mei 8,9 miljoen ton. In vergelijking met dezelfde maand een jaar eerder is dat een afname van 0,9%.
De familie Connor, gevestigd in Zuid-Australië, beheert twee familieboerderijen op het Fleurieu-schiereiland. De familie Connor runt de boerderijen met passie en toewijding.
Kaasmeester Gert Roseboom was degene die onlangs namens kaasonderneming Velder in Bodegraven de hoofdprijs in ontvangst nam van de Gouda Cheese Awards. Bij deze keuring zijn het consumenten die testen en vooral proeven.
In 2023 een compleet nieuwe zuivelketen in de markt zetten, bleek door marktomstandigheden niet haalbaar. Inmiddels heeft Ikwileerlijkezuivel.nl een overeenkomst met SuperUnie voor de afname van 10 miljoen Griekse yoghurt in 2025.
Met de opkomst van gedifferentieerde melkstromen kan vrijwel elke afnemer kiezen welk concept het beste past. Meerkosten worden veelal gedekt, al komt de plus nog niet altijd volledig uit de markt.
Vier bedrijven, waaronder Danone en Michelin, investeren miljoenen in een open platform dat de ontwikkeling van precisie fermentatie moet versnellen en opschalen. Precisie fermentatie wordt gezien als veelbelovende tak van biotechnologie.
De Duitse melkprijs bedraagt in april € 44,79 per 100 kilo en ligt € 0,13 hoger dan een maand eerder. Dat blijkt uit cijfers van het statistiekbureau voor landbouw en voeding BLE.
Boter is in een kleine maand tijd €1.200 per ton in prijs gestegen naar €6.750 per ton. Doordat kopers in één keer allemaal willen kopen, kan de prijs zulke sprongen maken.
China’s toegenomen zelfvoorzieningsgraad in zuivel schudt de wereldmarkt op. Ook Algerije wil de eigen zuivelproductie meer gaan stimuleren, meldt Rabobank in een nieuw marktrapport.
