Eiwittransitie
102 resultaten
Weergave:
FrieslandCampina gaat vleesvervangers introduceren in het Verenigd Koninkrijk onder het merk Tender’lish.
In de provincie Drenthe komt een nieuwe fabriek waar eiwit uit veldbonen wordt gehaald. Daarvoor is jaarlijks 40.000 ton veldbonen nodig die geteeld moeten worden door lokale boeren.
Het gaat maar door. We zitten midden in de onzekerheid van de stikstofaanpak en dan wordt er verder aan de stoelpoten van de gangbare boer gezaagd. Nu met een forse aanval op vlees en ook zuivel. Die komt uit twee verschillende hoeken.
Efsa beoordeelt een eiwitconcentraat uit waterlinzen (eendenkroos) als veilig voor consumptie.
De verkoop van vleesvervangers is inmiddels in een vrije val geraakt, betoogt Vergaderboer.
Dertig leden-melkveehouders van FrieslandCampina gaan in een proef soja en haver telen. Het gaat om 200 hectare haver en 50 hectare soja.
De Nederlandse organisatie Respectfarms gaat onderzoeken of productie van kweekvlees op boerenbedrijven haalbaar is.
Het Rabo Food Forward programma leverde de afgelopen drie jaar veel voedseloplossingen op voor tal van uitdagingen. We zetten de meest voorkomende thema’s, uitdagingen en oplossingen op een rij.
