Kaas

Al jaren maakt FrieslandCampina bekend dat de resultaten van de divisie kaas tegenvallen. Zou onze melkprijs daarop gebaseerd zijn, gingen we misschien wel richting DOC. Maar dat zullen we nooit weten.

Coöperatie CZ Rouveen heeft over 2015 ongeveer €6 per 100 kilo minder melkgeld betaald aan de leden, dan over 2014.

België heeft in 2015 81.000 ton boter en 230.000 ton melkpoeder geproduceerd. De kaasproductie komt uit op 96.000 ton.

Europa heeft in de eerste 5 maanden van dit jaar 78.804 ton boter en 323.464 ton kaas geëxporteerd. Het gaat om een stijging van respectievelijk 36% en 15% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, zij het nog steeds tegen lagere prijzen.

Verweij verlengde in 2014 de ligboxenstal, deed hetzelfde een jaar later met de melkstal en investeerde onlangs in een automatisch voersysteem.

De A-ware Food Group verhoogt de melkprijs voor de maand juli met €1,23 per 100 kilo tot €24,11.

Mijn echtgenoot maakt soms diepe indruk op vrouwen. Zo ook op een ambtenaar van het Planbureau van de Leefomgeving.

Om succes te hebben in de kaashandel hoeft je niet per se cum laude te zijn afgestudeerd aan Nyenrode. Eigenlijk liever niet, als je het praktijkvoorbeeld van Jan Kos, CEO van de Vandersterre Groep, voor je ziet (en dat van collega's als Jan Anker).

FrieslandCampina wil het roer omgooien bij de kaasverkoop. Het bedrijf wil het verkoopspel slimmer spelen, en kan dit nu ook. Er is minder melkdruk en er zijn meer keuzes.

De belangstelling van melkveehouders om zelf zuivel te bereiden groeit weer, bevestigt de Bond van Boerderijzuivelbereiders (BBZ). Vorig jaar zijn 20 nieuwe bedrijven lid geworden van de bond, meldt voorzitter Irene van de Voort.