Kaas
250+ resultaten
Weergave:
Bel Leerdammer heeft de melkprijs over de maand december met bijna €2,50 verhoogd.
Nagenoeg alle zuivelondernemingen in Nederland hebben hun weidepremie voor 2017 verhoogd.
Fonterra bouwt een nieuwe fabriek voor de productie van ingevroren (IQF) mozzarella. Daarmee verdubbelt de Nieuw-Zeelandse zuivelgigant zijn productiecapaciteit voor deze kaassoort.
Erkenning van het Europese systeem met producten van beschermde oorsprong kan de Amerikaanse zuivel en melkveehouderij over 10 jaar tijd tot €53,5 miljard aan inkomstenderving kosten. Dit berekent instituut Informa Economics IEG op verzoek van de Amerikaanse zuivelindustrie.
Wie vertelt de waarheid? Waar is de tijd gebleven dat we klakkeloos konden afgaan op de adviezen van het Voedingscentrum en de Schijf van Vijf?
“Het bestuur van DOC verkwanselde niet alleen zijn coöperatie aan DMK, maar ook het Hollandse kaasmerk”, zegt Hanna hoofdschuddend.
Royal Bel Leerdammer wil kaas maken van enkel weidemelk. Om de aanvoer van daarvoor geschikte melk te stimuleren, verhoogt de kaasmaker de premie voor volledige weidegang van €0,65 naar €2,00 per 100 kilo melk.
Royal A-ware trekt de melkprijs voor september op met €2,20 naar €27,71 bij 1,1 miljoen kilo melk. Bij 8 ton melk komt de prijs uit op €27,22 per 100 kilo.
Staatssecretaris Martijn van Dam (Economische Zaken) gaat kijken of of het toezicht op het gebruik van beschermde benamingen van producten kan verbeteren.
