Blik op China: een varkenssector uit balans
De Chinese varkens- en varkensvleesketen bevindt zich in een periode van transformatie. Dit proces zal waarschijnlijk de varkensprijzen laag houden, maar voor exporteurs van varkensvlees naar China betekent dit dat de tijden van sterke vraag uit en hoge prijzen in China waarschijnlijk tot het verleden behoren.
In de afgelopen decennia verliep de industrialisering van de Chinese varkenssector in hoog tempo, waarbij grootschalige bedrijven werden gebouwd, zoals dit bedrijf in de provincie Lianyungang. Foto: Vincent ter Beek
De Chinese productie van varkens en varkensvlees verkeert niet in evenwicht. Grote integraties maken gebruik van kostenbesparende technologieën en schaalvergroting die hogere productievolumes stimuleren, terwijl consumenten niet in staat of niet bereid zijn deze extra hoeveelheid varkensvlees af te nemen. Het resultaat is lage prijzen voor varkenshouders. In China zijn deskundigen, bedrijven en overheidsinstanties zich bewust van deze situatie. Tijdens de 2025 Sow Industry Conference in Fuzhou, provincie Fujian, in november 2025 werd opgemerkt: “De Chinese varkenssector bevindt zich momenteel op een cruciaal kruispunt waar regulering van de productiecapaciteit samenkomt met kwaliteitsverbetering, waardoor de herstructurering van de sector versnelt.”
Efficiëntere ketens
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
