Meer Belgische boter, melkpoeder en kaas

België heeft in 2015 81.000 ton boter en 230.000 ton melkpoeder geproduceerd. De kaasproductie komt uit op 96.000 ton.Dat meldt de Belgische nieuwssite Vilt, op basis van cijfers van de federale overheidsdienst economie.De productiecijfers wijzen op een enorme toename van de zuivelproductie. Zo stijgt de productie voor boter 27%, melkpoeder, 22% en kaas 19% ten opzichte van 2014.Meer melkleveranties na afschaffen quotumDe overheidsdienst signaleert toenemende melkleveringen na het afschaffen van het quotum in april 2015 en een tendens tot internationalisatie en verdere specialisatie in bepaalde zuivelproducten. Deze samen resulteren in een aanhoudende productiestijging voor kaas, melkpoeder, room en boter.Er zijn ook productiedalingen, al zijn deze minder groot en gaat het ook om kleinere markten. Zo daalt de productie van yoghurt met 12% en die van magere melk met 6,5%.