Kaas
250+ resultaten
Weergave:
De boerenkaasnotering blijft al sinds september vorig jaar op het huidige niveau. Eerste kwaliteit boerenkaas van 16 kilo staat ruim een jaar genoteerd op € 6,40 per kilo. De vraag naar kaas vertoont geen zwakheid en loopt goed door.
Vorig jaar startte Firma Stremler met drie andere melkveehouders met de levering van melk aan zuivelcoöperatie De Fryske. Het is en blijft een hele stap: je eigen vertrouwde melkverwerker vaarwel zeggen en gaan leveren aan een ander.
De melkaanvoer in juni was 1,16 miljoen ton. Dat is 1,6% meer dan in juni 2022, blijkt uit cijfers van Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO).
Hij is soms driftig en ergert zich aan haar, zij vindt dat hij meer moet opruimen. Maar samen kaas maken kunnen Johan en Conny Snoek als de beste.
De hoge kosten van energie en andere grondstoffen zetten het rendement van zelf kaas maken onder druk.
Kaas maken van eigen melk. Melkveehouders willen het wel, maar zien op tegen de investering. Onze Zuivel sprong in dit gat en maakt het mogelijk. Achttien melkveehouders sloten zich al aan, zoals Mark en Joost van Erp in Sint Anthonis.
Terwijl Bart graag boer wil worden op het ouderlijk bedrijf in De Lutte (Ov.), start zus Marije een onderneming voor de productie van hooikaas.
De kaas ‘Brabantse Schone’ van coöperatie Duinzuivel heeft op de Frankfurt Trophy-wedstrijd de hoogste onderscheiding, de Grand Gold, gekregen.
