Boerderij
Kaasprijs voor jonge coöperatie Duinzuivel
De kaas ‘Brabantse Schone’ van coöperatie Duinzuivel heeft op de Frankfurt Trophy-wedstrijd de hoogste onderscheiding, de Grand Gold, gekregen.
Nog geen twee jaar geleden werd zuivelcoöperatie Duinzuivel opgericht en nu al kan het terugkijken op een geslaagde deelname aan de Frankfurt Trophy. Hun ‘Brabantse Schone’ kaas sleepte daar de Grand Goldprijs in de wacht vanwege de bijzondere smaak. Uit een verkiezing van 380 kazen werd de kaas als beste Nederlandse kaas beoordeeld. De kaas wordt zonder kleur- en smaakstoffen bereid en heeft een eetbare korst.
Ook de Utopia Hoeve viel in de prijzen: hun geitenkaas oud werd eveneens bekroond met de Grand Gold 2023.
Veertien veehouders vormen Duinhoeve
De zuivelcoöperatie bestaat uit veertien veehouders. Hun doel is dat de boeren met extra zorg het kwetsbare gebied waar ze hun bedrijf hebben, weer zichtbaar maken. Het gaat om De Loonse en Drunense Duinen. Met de verkoop van de landschapskaas wordt een deel geïnvesteerd in behoud van het landschap. Zo zijn vorig jaar bloemenrijke akkerranden ingezaaid.
Nieuwsbrief zuivelmarkt
Schrijf je in voor deze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van noteringen en marktontwikkelingen binnen de zuivelmarkt.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht