Eigen onderneming binnen biologisch melkveebedrijf
Terwijl Bart graag boer wil worden op het ouderlijk biologisch melkveebedrijf, start zijn zus Marije een eigen onderneming onder hetzelfde dak voor de productie van hooikaas.
De kazen in de opslag worden elke dag gekeerd en gepoetst. Dat terugkerende klusje kost Marije Elderink nu nog een half uurtje per dag. - Foto's: Ronald Hissink
Twee ondernemingen op één bedrijf. Los van elkaar, maar toch ook weer niet. Dat is in een notendop de situatie waarin broer en zus Bart en Marije Elderink uit De Lutte (Ov.) verkeren. Bart zit nog op school, maar wil heel graag de boerderij van zijn ouders voortzetten. De biologische bedrijfsvoering is hem met de paplepel ingegoten en dat is in zijn optiek ook een goede manier van boeren die past bij het bedrijf en de omgeving.
Bedrijfsgegevens biologisch melkveebedrijf Elderink
- 145 melk- en kalfkoeien
- 6.500 kilo melk per koe
- 4,70% melkvet
- 3,70% melkeiwit
- 80 stuks jongvee
- 125 ha grond in gebruik
- 2000 omschakeljaar naar bio
- 850 liter melk per week in kaas
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Super mooi waar deze jonge ondernemers met passie het werk van hun ouders vormgeven en uitbouwen!