Notering boerenkaas als in beton gegoten
De boerenkaasnotering blijft al sinds september vorig jaar op het huidige niveau. Eerste kwaliteit boerenkaas van 16 kilo staat ruim een jaar genoteerd op € 6,40 per kilo. De vraag naar kaas vertoont geen zwakheid en loopt goed door.
Foto: Cor Salverius
Volgens de noteringscommissie van de Bond van Boerderijzuivelbereiders knelt het op de markt omdat het gebrek aan extra belegen en oude kaas aanhoudt. Ook is er kennelijk te weinig kaas opgelegd in het laatste jaar. Daarnaast heeft nieuwe aanvoer van kaas meestal direct wel een bestemming.Voor de laatste maanden worden geen problemen in de kaasverkoop verwacht, maar in de start van het nieuwe jaar zal het wat rustiger verlopen. Dat speelt zich af tegen een goede zuivelmarkt.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
