Boerderij
Notering boerenkaas als in beton gegoten
De boerenkaasnotering blijft al sinds september vorig jaar op het huidige niveau. Eerste kwaliteit boerenkaas van 16 kilo staat ruim een jaar genoteerd op € 6,40 per kilo. De vraag naar kaas vertoont geen zwakheid en loopt goed door.
Volgens de noteringscommissie van de Bond van Boerderijzuivelbereiders knelt het op de markt omdat het gebrek aan extra belegen en oude kaas aanhoudt. Ook is er kennelijk te weinig kaas opgelegd in het laatste jaar. Daarnaast heeft nieuwe aanvoer van kaas meestal direct wel een bestemming.
Voor de laatste maanden worden geen problemen in de kaasverkoop verwacht, maar in de start van het nieuwe jaar zal het wat rustiger verlopen. Dat speelt zich af tegen een goede zuivelmarkt.
Lees ook: Veel geïnvesteerd in melkstal vanwege boerenkaas
Meer kooplust bij afnemers
De commissie ziet meer kooplust bij afnemers en een kleinere melkaanvoer dan vooraf is ingeschat. Daarin speelt in enkele delen van Nederland blauwtong onder de koeien een rol.
Ook ziet de commissie dat de prijs voor melk op de spotmarkt voortdurend iets hoger ligt dat de uitbetaalde prijs bij melkfabrieken, die inmiddels ook stijgen. Volgens de noteringscommissie is de stemming hierdoor goed.
Zie ook de video over diefstal van boerenkazen.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht