Meer omzet, meer gemak: de volgende stap in boerderijverkoop met Appeltje Eitje Automaten

Wat 15 jaar geleden begon met het verkopen van verse eieren van hun eigen bedrijf, groeide uit tot een verkooppunt met een uitgebreid assortiment streekproducten. Inmiddels zijn Lars en Amy van Kollenburg-Beekmans, samen met ouders Harrie en Ingrid, trotse eigenaren van Streekwinkel De Nieuwe Heibloem in Oirschot. “Klanten waarderen verse en lokale producten echt. Vanuit die vraag ontstond het idee om naast eieren ook andere producten van boeren uit de streek aan te bieden” vertelt Amy.

Inmiddels verkoopt De Nieuwe Heibloem onder andere zuivel, yoghurt, melk, kefir, boter, diverse kazen, honing, jam, sapjes en Brabantse worstenbroodjes. Ook cadeaupakketten en cadeaubonnen maken onderdeel uit van het concept.

Volgens Amy is het succes vooral te danken aan ‘gemak’ en ‘bereikbaarheid’. “Met een zelfbedieningssysteem kunnen klanten op ruime tijden terecht. Dat past perfect bij hoe consumenten tegenwoordig willen winkelen.”

Vendingmachines nodig bij professionalisering

Voor ondernemers die al een goedlopend verkooppunt hebben, zit de uitdaging vaak niet meer in de vraag óf er klanten zijn, maar hoe je verder kunt professionaliseren zonder extra personeelsdruk.

Bij De Nieuwe Heibloem speelde dat ook. “We hadden al ervaring met een eierautomaat aan huis. Daardoor wisten we goed wat belangrijk was: gebruiksvriendelijkheid voor de klant, eenvoudig vullen voor onszelf en flexibiliteit in de indeling.”

Die zoektocht bracht hen uiteindelijk bij Appeltje Eitje Automaten. “Mijn vader heeft het concept Appeltje Eitje ergens in een vakblad gezien. Daarna zijn we gaan kijken in de winkel in Lent en toen waren we eigenlijk meteen enthousiast over de uitstraling en het totaalconcept.”

Meer dan alleen een automaat

Volgens Lars zit de kracht van het systeem niet alleen in de vendingmachines zelf, maar vooral in de mogelijkheden eromheen.  “Het is een erg modern systeem. We kunnen heel veel data bijhouden en precies zien wat we verkopen, wanneer piekmomenten zijn en hoe de voorraad ervoor staat. Ook kunnen we alles op afstand regelen. Dat is echt een groot voordeel, omdat je klanten vaak direct kunt helpen zonder fysiek aanwezig te zijn.”

---

De winkel werkt inmiddels met één koelautomaat en 200 lockers. Voor ondernemers die willen opschalen ziet Lars vooral kansen in de combinatie van uitstraling, automatisering en flexibiliteit. “Je merkt dat klanten een moderne winkelervaring waarderen. Het systeem helpt daar echt bij.”

Eerlijke lessen uit de praktijk

Tegelijkertijd benadrukt Amy dat een groot vendingproject ook een leerproces is. Juist daarin zit volgens haar de waarde van een eerlijke review. “Wij waren ergens ook een beetje de guinea pig,” zegt ze lachend. “De automatenverkoop bij Appeltje Eitje Automaten was net gestart en we merkten dat er nog processen, zoals bijvoorbeeld de communicatie, gefinetuned moesten worden. Er werken namelijk meerdere partijen aan de oplevering van de machines. Het was daarom in het begin lastig te weten bij wie je moest zijn als er iets was. Dat gaat nu veel beter.”

Amy hecht veel waarde aan het constant verbeteren en doorontwikkelen van de vendingsoftware, omdat je met zo’n dergelijke investering wel zeker wilt zijn van een up-to-date systeem die kan blijven voldoen aan de wensen van de ondernemer en hun klanten. “Er zijn ondertussen veel verbeterpunten doorgevoerd. Denk aan uitgebreidere bediening op afstand, meer brandingmogelijkheden op de bestelkiosk, QR kortingscodes en het nieuwe financieel dashboard met extra statistieken.”

---

Korte lijnen maken verschil

Wat volgens Amy uiteindelijk doorslaggevend is geweest, is de betrokkenheid vanuit Appeltje Eitje Automaten zelf. “Met Sven hebben we altijd heel goed contact gehad. We kunnen hem direct benaderen voor vragen of ideeën en hij reageert snel.”

Dat praktijkervaring daarbij een grote rol speelt, merkt ze dagelijks. “Omdat Sven zelf ook meerdere winkels runt, denkt hij echt mee vanuit de praktijk. Daardoor ben je vaak een paar stappen verder dan bij andere aanbieders.”

Interessant voor ondernemers die willen doorgroeien

De ervaring van Lars en Amy laat vooral zien dat vending al lang niet meer draait om ‘een automaat naast de schuur’. Voor ondernemers met een bestaande winkel, boerderijautomaat of streekconcept kan het juist een manier zijn om professioneler te werken, openingstijden te verruimen en meer grip te krijgen op verkoopdata en voorraadbeheer. Sven benadrukt: “Voor agrarisch ondernemers die merken dat hun huidige verkooppunt uit zijn jasje groeit, is het goed om na te denken over de volgende stap. Wij kunnen daar ook in adviseren, soms is uitbreiding van een bestaande automaat voldoende, soms is een upgrade naar onze vendingmachines een slimmere keuze voor de toekomst. Voor ons is het een kleine moeite om even met elkaar te sparren dus schroom niet om mij te bellen, appen of te mailen.”

Ontdek of Appeltje Eitje Automaten iets is voor jouw onderneming, bekijk de video: