McCain: frites verbetert stemming consument, sector moet beter afstemmen
Geluk is te koop — en betaalbaar, zo blijkt maar weer. Uit het eerste wereldwijde aardappelrapport van fritesfabrikant McCain — het zogeheten Spud Report — blijkt dat 78% van de ondervraagden van frites direct in een betere stemming raakt. Dat wringt behoorlijk met de stemming onder veel aardappeltelers, die momenteel kampen met slechte noteringen, volle bewaarschuren en afzwakkende contractprijzen.
Frites met mayonaise. Het Spud Report van McCain onderstreept de wereldwijde populariteit van frites. Volgens McCain zal in de toekomst niet alleen opbrengst tellen, maar vooral de combinatie van kwaliteit, duurzaamheid en toekomstbestendige aardappelteelt. Foto: Jan Willem Schouten
Juist daarin schuilt de paradox van de aardappelmarkt: terwijl de aardappelteelt onder druk staat, blijft de populariteit van het eindproduct — met name frites — wereldwijd onverminderd groot. Volgens McCain ligt de uitdaging daarom niet bij de vraag naar aardappelproducten, maar vooral in het beter afstemmen van teelt, verwerking en afzet op een snel veranderende wereldmarkt.
Frites overal op nummer één
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
