Melk van bulkproductie naar keurmerk kaas
Vorig jaar startte Firma Stremler met drie andere melkveehouders met de levering van melk aan zuivelcoöperatie De Fryske. Het is en blijft een hele stap: je eigen vertrouwde melkverwerker vaarwel zeggen en gaan leveren aan een ander.
De familie Stremler is enthousiast over de weidegang. Dat hoort bij de melkveehouderij en het is ook een mooi signaal naar de maatschappij die ernaar vraagt. - Foto's: Mark Pasveer
Bekijk meer foto’s onderaan het artikel.Zo ervaart Bokke Harmen Stremler dat tenminste. “We houden helemaal niet zo van dat switchen tussen leveranciers of afnemers. Toch hebben we deze keuze gemaakt en zijn we vertrokken bij onze verwerker Hochwald, waar we overigens zeer tevreden over waren.”
Firma Stremler
Bedrijfsgegevens200 melk- en kalfkoeien8.960 kilo melk per koe4,53% melkvet3,58% melkeiwit100 stuks jongvee102 ha grasland1 ster Beter Leven-keurmerk1 april 2022, overstap naar De Fryske
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
In frankrijk zou er ook een eis zijn om te werken met een lokaal ras. In dit geval fh koeien. En de eis dat friese zuivel alleen uit friesland mag komen. Hierdoor snij je de eventuele concurrentie af zodat hun succes hun succes blijft. Anders komen er straks ook zuivelproducten uit polen of duitsland de marges verpesten.