Vion verlaagt varkensprijs

Vorige week klonken er vanuit het vleesconcern waarschuwende woorden dat de varkensprijs aan ‘een zijden draadje’ hing. Dat draadje bleek niet bestand tegen de druk. En die is zelfs zo groot dat Vion een forse daling op het bord zet.

Afzet gaat steeds stroever

De afzet van varkensvlees verloopt volgens Vion steeds stroever. Zowel op de Europese als de wereldmarkt staat de prijs zwaar onder druk. Binnen Europa komt die vooral van de Denen die zowel Engeland als Zuid-Europa bestoken met vlees voor beduidend lagere prijzen. Het maakt dat er in ons land weer vlees wordt opgeslagen en ingevroren, omdat verkopen op de vrije markt voor de huidige prijsniveaus als ‘geen optie’ wordt bestempeld.

Doorschuiven geeft slachterijen ruimte

Bovendien hebben slachterijen geen moeite om aan slachtrijpe varkens te komen. Door productieverlaging rond de feestdagen daalde het aantal slachtingen van ruim boven de 300.000 eind november en begin december, naar 250.000 in de week voor kerst en maar 146.000 in de laatste week van het jaar. Door het doorschuiven is het aanbod nu ruimer. Het is niet zo dat er enorm veel varkens boven de markt hangen, maar het geeft slachterijen wel de ruimte om wat op de rem te trappen en de druk vanuit de vleesmarkt te vertalen in hun inkoop.