Varkensmarkt stelde teleur in 2025
De Marktanalyse met de prijzen van vleesvarkens. Foto: Herbert Wiggerman
De verwachtingen waren hooggespannen; na een paar blinkende jaren zou krimp van de varkensstapel de prijs laten pieken in 2025. De markt bleek echter weerbarstig en nam halverwege het jaar een heel andere afslag.
De varkensmarkt kent pieken en dalen. Door aflatende kooplust voor importvlees in China, ontdekking van Afrikaanse varkenspest in Duitsland en lockdowns en exportbelemmeringen door de coronapandemie tobde de varkensmarkt in 2021 en 2022. Met een gemiddelde varkensprijs van op en rond €1,20 per kilo geslachtgewicht (Vion-prijs ex btw) zagen varkenshouders hun opbrengsten duidelijk lager uitpakken dan de €1,78 die ze in 2020 nog gemiddeld voor een kilo karkasgewicht beurden. Daarna volgde echter herstel. De jaren 2023 en 2024 kwamen met gemiddelde opbrengstprijzen van respectievelijk €1,91 en €2,01 per kilo duidelijk hoger uit.
Hoopvolle verwachting door krimp
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
