Nederlandse melkaanvoer neemt 0,6% af in december
De Nederlandse melkaanvoer bedraagt in december 1,13 miljoen ton en komt 0,6% onder het niveau van december 2023.
Dat blijkt uit maandelijkse cijfers van Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). De melkaanvoer trok in de laatste maanden flink aan. In augustus was de achterstand nog 4%. Uiteindelijk is over heel het jaar bijna 2% minder verzameld dan een jaar eerder, ondanks een extra schrikkeldag.
Lees verder onder de grafiek
Dagelijkse melkaanvoer trekt aan
De dagelijkse melkaanvoer trekt na de seizoensmatige productiedip weer aan. De gemiddelde dagelijkse aanvoer in december komt uit op 36.571 ton en is 2,8% groter dan de hoeveelheid in november. De vetproductie komt in december uit op 52.600 ton en ligt net als de melkaanvoer 0,6% lager dan in dezelfde maand een jaar eerder. Het gemiddelde vetpercentage bedraagt 4,64 en ligt op een gelijk niveau als eind 2023.
Het eiwitpercentage is van december nog niet bekend. In november bedroeg dat 3,45 en ligt flink lager dan een jaar eerder toen nog gemiddeld 3,65% eiwit in de aangevoerde melk zat.
Hogere productie consumptiemelk
De productie van consumptiemelkproducten groeit in november met bijna 6% tot 81.100 ton. De productie van kaas valt juist kleiner uit en bereikt een hoeveelheid van 76.600 ton. In 2023 was dat nog zo’n 2.000 ton meer. Over de eerste elf maanden van afgelopen jaar bleef de productie zo’n 3% achter.
Van mageremelkpoeder is met 6.600 ton 50% meer uit de poedertorens gekomen. Hierin lijkt de productie in november 2023 uit de toon te vallen. In vergelijking met 2022 is de geproduceerde hoeveelheid mageremelkpoeder nog zo’n 1.500 ton kleiner.
De boterproductie laat een flinke afname optekenen van 18% en uiteindelijk komt 8.400 ton uit de zuivelfabriek. Tot en met november bedraagt de hoeveelheid geproduceerde boter 109.000 ton en ligt hiermee 8% onder het productieniveau van 2023.
LEES MEER ARTIKELEN OVER ZUIVEL
Nieuwsbrief zuivelmarkt
Schrijf je in voor deze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van noteringen en marktontwikkelingen binnen de zuivelmarkt.