Varkensproductie keldert met ruim een miljoen dieren
Foto: Bert Jansen
Minder varkens is minder slachtingen. De gevolgen van de opkoopregelingen zijn sinds dit jaar duidelijk zichtbaar in de statistieken. In de eerste helft van 2026 zijn in Nederland 6,7 miljoen varkens geslacht, 6,5% minder dan vorig jaar. Ten opzichte van de eerste helft van 2024 bedraagt de afname 8,7% en 11,6% in vergelijking met 2020. In absolute zin kwamen er de eerste helft van dit jaar 880.000 varkens minder aan de haak in Nederland dan zes jaar geleden. Over een heel jaar zijn dat 1,76 miljoen varkens.
De Nederlandse slachterijen kregen de afgelopen jaren steeds minder varkens aan de haak. Reden is de dalende productie als gevolg van diverse opkoopregelingen. De eerste opkoop was in 2019 met als doel bedrijven die geuroverlast veroorzaakten uit productie te nemen.
Minder levende export
Ook de levende export van varkens neemt dit jaar snel af. In de eerste helft van dit jaar zijn 2,47 miljoen biggen geëxporteerd. Dat zijn 578.143 dieren minder dan in dezelfde periode van 2025. De biggen gaan net als voorheen voornamelijk naar Spanje en Duitsland. Ondanks de Afrikaanse varkenspest blijft Spanje veel Nederlandse biggen vragen: gemiddeld ruim 40.000 per week dit jaar.
Het exportvolume van slachtrijpe varkens ten slotte neemt ook flink af. Gemiddeld zijn in de eerste helft van dit jaar 6.718 varkens per week geëxporteerd. In de eerste 26 weken van 2025 zijn wekelijks gemiddeld 9.190 slachtvarkens uitgevoerd. Het gros van de uitgevoerde vleesvarkens gaat naar Duitse slachterijen. Dat beeld is al jaren hetzelfde.
Verdere daling
De gevolgen van de opkoopregelingen zijn overduidelijk. Zowel de varkensexport als het aantal dieren dat in Nederland aan de haak komt, zakt behoorlijk. Opgeteld gaat het om ruim 1,1 miljoen minder varkens in een half jaar. Slachterijen voelen dat. Naar schatting blijven in Nederland wekelijks 50.000 slachthaken onbenut. De sector is er nog niet. Volgens schattingen krijgen de slachterijen in 2030 jaarlijks 13,5 miljoen varkens aan de haak. Daar lijken de slachterijen dit jaar echter al op uit te komen.
De export van levende dieren loopt dit jaar ook flink terug. Het gaat om zowel de uitvoer van slachtvarkens als die van biggen. De verwachting is dat de export sneller afneemt dan het binnenlandse aanbod van varkens, zodat slachterijen niet zonder komen te zitten.
