Varkensvlees

Parijs – In Frankrijk zijn volgens voorlopige cijfers in mei 1,6 procent minder varkens geslacht dan een jaar eerder. Dat volgt op een daling van bijna 3 procent in de voorafgaande maand.

Fredericia - De licht dalende trend in de Deense varkensslachterijen houdt aan.

Deventer - Een besmetting met de milde vorm van het PED-virus kostte een zeugenbedrijf €10.000, exclusief het extra werk dat gedaan moest worden. Dit blijkt uit cijfers die de Gezondheidsdienst voor Dieren (GD) kreeg van een besmet zeugenbedrijf.

Wiesbaden - De varkens die in Duitse slachterijen zijn verwerkt, hadden afgelopen jaar een gemiddeld geslacht gewicht van 93,8 kilo. Dat blijkt uit cijfers van het Statistisches Bundesamt. In vergelijking met tien jaar geleden is dat een stijging met 0,54 kilo. In dezelfde periode nam het aantal geslachte varkens in Duitsland toe met 10,6 miljoen dieren, tot 58,85 miljoen afgelopen jaar.

Doetinchem - Aan de stormachtige groei van de Duitse slachtsector is een eind gekomen. In 2011 werden bijna 60 miljoen varkens geslacht in het land dat geldt als de motor van de Europese varkensvleesproductie. Sindsdien stabiliseren de slachtaantallen tussen de 58 en 60 miljoen per jaar.

Culemborg - De productie van varkensvlees op basis van (deels) lokaal geteeld veevoer, zoals tarwe en lupine, scoort beduidend beter op broeikasgasemissies en energiegebruik dan de gangbare Nederlandse varkensvleesproductie.

Damme - De Teleporc-veiling van vandaag in Duitsland heeft een prijs opgeleverd van €1,51 per kilo geslacht gewicht.

Sinds april moet in de winkel op vlees staan waar de varkens zijn gehouden en geslacht. Dat legt een bom onder de export van biggen en varkens.

Arnhem – In 2025 moet elke stukje varkensvlees traceerbaar zijn tot het boerenerf.

De op-en-neergaande varkensprijs van de laatste weken brengt de varkenshouderij weinig. De sector heeft meer aan een stabielere prijsvorming op langere termijn.