Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
De varkensslachterij Pali Geldrop heeft het certificaat van het Varken van Morgen behaald.
Er gaat minder Europees varkensvlees naar China. Andere Aziatische landen vullen het ‘gat’ op. Toegang tot de Mexicaanse markt komt dichterbij.
De varkensvleesmarkt verandert. Dit biedt kansen voor diegene die daar goed op inspeelt.
Over een jaar slacht én verwerkt Westfort de vleesvarkens in IJsselstein. De oude fabriek in Gorinchem wordt gebruikt om zeugen te slachten.
De tijd is vermoedelijk voorbij dat luxere delen aan het karkas in grote mate de opbrengst van een vleesvarken bepalen.
Slachterij en vleesverwerker Westfort gaat de betaling van vleesvarkens aanpassen. Het bedrijf wil varkens aan de haak met meer vetbedekking op het karkas dan nu het geval is.
‘Fantastische mogelijkheden’ ziet de leidende Europese varkensslachter Danish Crown in Japan, nadat dat land en de EU vorige week een vrijhandelsakkoord ondertekenden. Japan is voor de Deense varkensvleesector bij voorbaat buiten de EU al de belangrijkste afnemer als gekeken wordt naar de waardevorming.
Onlangs werd in een uitzending van Eénvandaag een verband gesuggereerd tussen Hepatitis E-Virus (HEV) bij mensen en varkensbedrijven in de omgeving. Er is echter alleen wetenschappelijk bewijs voor overdracht van HEV via het eten van onvoldoende verhit varkensvlees en bloedtransfusie.
