Slachterijen

Tijdens een sectorbijeenkomst bleek: de varkenshouderij krimpt, maar biedt blijvers kansen op meer marge, gezondheid en dierenwelzijn.

In totaal zijn 2,1 miljoen runderslachtingen uitgevoerd in 2024. In vergelijking met een jaar eerder is dat een afname van 1,5%.

Na de zuivelsector worden contracten tussen primaire producenten en hun afnemers binnenkort ook verplicht in de Britse varkenssector. In de wet staan een flink aantal contractvoorwaarden.

De 27 EU-lidstaten slachtten in 2024 meer varkens en produceerden meer varkensvlees dan het jaar ervoor. Spanje is met afstand de marktleider.

Melkveebedrijf Riedstra-Hoving wacht niet graag af. Eigen afzet past goed bij het nemen van eigen initiatief. Jappie Riedstra zoekt als deelnemer aan het Young Beef-project naar structurele afzet voor zijn kalveren.

Vleesverwerker Westfleisch kan de sterk gestegen kosten slechts voor de helft doorberekenen aan de klanten. Het gevolg is een sterke margedaling in 2024.

Minister Eddy van Hijum (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) geeft de vleessector tot de zomer de tijd om misstanden met arbeidsmigranten uit te bannen. Hij heeft nog geen regelgeving klaarliggen om eventueel bedrijven stil te leggen als er sprake is van structurele misstanden.

Over twee jaar krijgen de Nederlandse slachterijen 30% minder varkens aan de haak. Afgelopen jaar zijn er in Nederland wekelijks 273.000 varkens geslacht.

Het aandeel Beter Leven-varkens dat in Nederland aan de haak komt, stijgt fors. Afgelopen jaar zijn in Nederland wekelijks 273.000 varkens geslacht.

Een slachthuis ergens ‘in het midden van het land’ mag geen dieren meer slachten en aanvoeren omdat het bedrijf ‘ernstige overtredingen’ heeft begaan.