Kaas

Brussel - De EU heeft tot en met juli dit jaar achtereenvolgens 5 en 11 procent minder volle melkpoeder en kaas geëxporteerd, maar 9 procent meer mageremelkpoeder en boter. Ook de export van boterolie liep uitstekend, vooral uit Nederland.

Parijs – Het Franse kaasbedrijf Entremont, de grootste producent van Emmentaler in Europa, gaat zich begeven op de markt voor diepvriesmaaltijden.

Amersfoort - FrieslandCampina heeft officieel toestemming gekregen om het Belgische Fabrelac over te nemen. Het bedrijf produceert vooral mozzarella-kaas, een nieuw marktsegment voor FrieslandCampina.

Parijs – Het Franse zuivelbedrijf Savencia, voorheen Bongrain, heeft de omzet over de eerste jaarhelft met 2,7 procent zien terug lopen naar €2,18 miljard. Die daling is te wijten aan lagere prijzen voor zowel kaas als industriële zuivelproducten, meldt Savencia.

Amsterdam - De Reclame Code Commissie (RCC) vindt dat Wakker Dier in een radiospot over kaas van Maaslander en Old Amsterdam onvoldoende duidelijk is geweest. Volgens de RCC zou de consument door de formulering van de spot kunnen denken dat de genoemde kazen volledig uit stalmelk bestaan.

In de afgelopen twee decennia is het bedrijf 'Sarahsrivier Boerdery' nabij Ashton in de provincie Westkaap, Zuid-Afrika, gegroeid van een prille zuivelaar tot een sterk familiebedrijf. Het bedrijf produceert ruim een kwart miljoen liter per maand. Het koopt voor de kaasproductie ook nog eens driekwart miljoen liter melk per maand bij van dertien andere veehouders.

Den Haag - Na de plofkip en 'foute kaas', richt actiegroep Wakker Dier opnieuw zijn pijlen op supermarkten die 'kiloknallen' met goedkoop vlees.

Moskou - De Russische melkveehouderij en zuivelindustrie hebben duidelijk geprofiteerd van het zuivelembargo dat een jaar geleden is ingesteld.

De behoefte aan troost of zelftroost lijkt groot op de zuivelmarkt. Hoe slechter het nieuws over de zuivelprijzen en hoe beroerder de verkopen, hoe optimistischer iedereen zich uitlaat over de marktontwikkeling voor de komende periode.

Westbeemster – Cono Kaasmakers heeft haar melkprijs over de maand juli met 50 cent verlaagd naar €30,05 per 100 kilo. Dit is het bedrag exclusief btw, bij een jaarleverantie van 700.000 kilo en na aftrek van 5 cent contributie voor ZuivelNL.