Lat duurzame zuivel steeds verder omhoog
Zo’n 10% van de Nederlandse zuivel is biologisch of valt onder een duurzaamheidskeurmerk. De eisen worden aangescherpt. Duurzame zuivel groeit langzaam in deelnemers. Premies van 5 tot 10 cent per kilo melk moeten de meerkosten dekken.
Weidegang in het Utrechtse IJsselstein. Weidemelk begon in 2007 vanuit Friesland Foods om weidegang te stimuleren. Weidemelk betreft nu bijna alle basiszuivel in de supermarkten. Foto: Herbert Wiggerman
Naast biologisch (EU-biologisch en EKO NL 3 sterren) en Demeter – van de biologisch-dynamische zuivel – zijn de belangrijkste keurmerken van de gangbare melkstromen Weidemelk, On the way to PlanetProof en Beter voor Natuur & Boer. Daarnaast is er nog Beter Leven, opgezet door de Dierenbescherming, waarbij Beter Leven 3 sterren samen met Demeter (bd-zuivel) het hoogst staat in de Keurmerkenwijzer, vanwege de hoogste score op het gebied van dierenwelzijn en milieu.
Je kunt stellen dat Weidemelk de bodem heeft gelegd onder het verduurzamen van de gangbare melkstroom. Weidemelk begon in 2007 vanuit het toenmalige Friesland Foods om de weidegang te stimuleren. Marktonderzoek onder consumenten liet zien dat er een kans lag, omdat zij graag koeien in de wei zien, en maatschappelijke organisaties bleven het thema agenderen. Het percentage weidegang was destijds 80 tot 85% en was dalend. Melkveehouders van Friesland Foods kregen een kleine premie voor weidegang. In een aantal maanden werd dagverse melk, yoghurt en vla van Friese Vlag en huismerkzuivel gelabeld met Weidemelk.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
De redacteur vergeet dat CONO al in 2002 is begonnen met een premie voor weidemelk en in 2008 met het duurzaamheidsprogramma Caring Dairy (samen met Ben&Jerry's).