Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
Supermarkten stappen steeds meer af van het ‘standaard’ stukje vlees. Dat is iets om als varkenshouder rekening mee te houden. Want je kunt als sector álles voor elkaar hebben, maar als jouw product door de consumenten om je heen niet meer wordt gekocht, kan het schrikbarend aflopen; dat hebben we gezien aan de nertsenhouderij.
Frankrijk heeft in het afgelopen jaar rond de 700.000 ton varkensvlees uit kunnen voeren. Dat is 3,5 procent meer dan in 2015. Onder andere Nederland nam meer Frans varkensvlees af.
De varkensvleesketen presenteert zich op de Grüne Woche dit jaar met een ‘Slachtplatte’ waarop ook de normaal minder gewilde delen van het varken worden gepresenteerd.
Deze week kunnen bezoekers aan de Grüne Woche kennismaken met het zogenaamde 'Vergeten varkensvlees', zoals bloedworst, buikspek en rookworst.
2016 gaat de boeken in als het jaar van herstel. Mest blijft ook in 2017 een punt van zorg.
De Luxemburgse Armand Kreins bouwde enkele jaren geleden een compleet nieuw zeugenbedrijf met volop aandacht voor gezondheid. Produceren in het kleine varkenslandje heeft voordelen, maar in de stallen maken ze zelf het verschil.
Nederland heeft in de eerste drie kwartalen van 2016 ruim 610.000 ton varkensvlees geëxporteerd. Dat is een daling van ruim 40.000 ton (6%) ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder.
Acht Russische varkensvleesbedrijven verdubbelen de komende drie jaar hun productie. Dat blijkt uit een investeringsprogramma, opgesteld door de Russische vereniging van varkenshouders (NSS).
