‘Vergeten varkensvlees’ op Grüne Woche

Deze week kunnen bezoekers aan de Grüne Woche kennismaken met het zogenaamde 'Vergeten varkensvlees', zoals bloedworst, buikspek en rookworst.De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) en de Nederlandse Vereniging voor de Diervoederindustrie (Nevedi) zijn als Platform Varkensvleesketen aanwezig. Zij presenteren Martijn van Dam een ‘Schlachtplatte’ van Nederlands varkensvlees, als meest duurzame vlees. In het Holland Paviljoen verzorgt het Platform in het startweekend een bijdrage over integrale duurzaamheid van de Nederlandse varkensvleesketen. De Grüne Woche in Berlijn begint vrijdag en duurt tot en met 29 januari.