Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
De export van Nederlandse biggen bleef in 2017 met 6,625 miljoen dieren op een hoog niveau.
We brengen deze herfst een eigen merk varkens op de markt. Daarvoor moeten we nog veel regelen.
Door informatie uit te wisselen tussen schakels in de varkensvleesketen kunnen vraag en aanbod beter op elkaar worden afgestemd. Dat is de belangrijkste conclusie van het seminar ‘Voor ieders wat wils, marktgericht produceren’ van de Vlaamse Producenten Organisatie Varkenshouderij (VPOV) en beursorganisator Agro Expo Vlaanderen.
Wat zijn de trends van 2018? Steeds meer varkensvlees wordt buiten de EU afgezet. Kwaliteit en zekerheid zijn vereist. De prijzen komen onder druk door een stijgende productie.
Binnen twee aflevermodules wil Vion varkens uit een breder gewichtstraject. Het slachtconcern kort de dieren minder op spekdikte. Dat biedt de varkenshouder bijkomende voordelen.
Vettere varkens zijn structureel gevraagd. Wordt het maximale marge per dier of makkelijk mesten?
Deze week houdt de varkensmarkt de vorige week gevonden stemming vast. De periode met een zeer ruim aanbod aan slachtrijpe varkens lijkt voorbij te zijn. Ook op de vleesmarkt kunnen de prijzen stabiliseren.
Schaalvergroting is niet de ambitie, zegt Pali-directeur Martijn Paridaans. Hij hekelt het kortetermijndenken in de varkenshouderij.
De export van varkensvlees naar China blijft onder druk staan. In de eerste elf maanden van 2017 exporteerde de EU 1.276.499 ton varkensvlees naar China. Dat is 26,8% minder dan in dezelfde periode in 2016.
Platform Varkensketen presenteert deze week op de grootste landbouwconsumentenbeurs, de Grüne Woche in Berlijn, een culinair gerecht met duurzaam geproduceerd Nederlands varkensvlees.