Leghennen

Uitgangsmateriaal en voer hebben een wezenlijke invloed op het uiteindelijke resultaat. Als pluimveehouder maak je het verschil met vakmanschap en management. Marc en Renate Hotting doen er alles aan om een ronde te laten slagen. De technische resultaten op hun biologische bedrijf spreken voor zich.

De consumptie van pluimveevlees in Duitsland was in 2023 hoger dan het jaar ervoor. En de afgelopen drie jaar is er een stijgende trend waarneembaar in het aantal plaatsen voor leghennen in de Duitse deelstaat Nedersaksen.

Legpluimveehouder Marcel Braaksma in Lutjegast (Gr.) kijkt terug op een uitstekende legronde. Ook het huidige koppel leghennen doet het goed. Na twee besmettingen met vogelgriep komen de prima resultaten goed uit. Braaksma verduurzaamt zijn bedrijf en doet er alles aan om vogelgriep buiten de deur te houden.

Op het biologische pluimvee- en melkveebedrijf van familie Vlastuin zijn elke dag drie generaties actief. Vanwege de tegenvallende markt voor biologische eieren schakelden de ondernemers in december vorig jaar tijdelijk terug naar het scharrelsegment. Maar volgende maand komen er weer biohennen op het bedrijf.

Dit beeld zouden boeren misschien liever vergeten, maar in 1965, toen de foto gemaakt werd, was dierenwelzijn nog amper een issue. Bedrijven op de zandgronden waren volop bezig hun inkomsten aan te vullen. Met de schrale bodem en de gemengde opzet konden ze het niet bolwerken. Met specialisatie in varkens of leghennen kon dat wel.

Pieter en Karina Franken namen in april 2021 twee nieuwe stallen in gebruik voor 48.000 vrije-uitloopkippen. De eerste ronde kende een valse start, met veel buitennesteieren. Na een lastige periode profiteerden de legpluimveehouders op de vrije markt volop van de goede eierprijzen.

Het aantal leghennen in de Europese Unie (EU) staat zwaar onder druk. Vogelgriep, de oorlog in Oekraïne en veranderde wet- en regelgeving zijn de belangrijkste oorzaken. Vooral in Duitsland daalt het aantal leghennen snel.

De biologische legsector beleefde een moeilijk jaar. Terwijl de kosten stegen, kelderde de vraag naar bio-eieren. Hoewel er vertrouwen is in marktherstel, schakelden niet eerder zoveel biologische pluimveehouders noodgedwongen (tijdelijk) om naar scharrel.

Samen met vennoot Ton van Welie werken Willem en Corina van Mourik aan het uitbouwen van hun eigen merk Ons ei.

“Als het Efsa-advies over het beperken van de groei van vleeskuikens wordt overgenomen, betekent dat het einde van de vleeskuikensector in Nederland en in heel Europa. De adviezen zijn absurd, bijna pervers.” Dat zegt Gert-Jan Oplaat namens de Nepluvi en de Europese koepelorganisatie Avec.