Kaas

Over krap twee weken komen ze hier langs geraasd, de snelle mannen op hun fietsen. De Tourkoorts is overal in de omgeving al toegeslagen.

Westbeemster - Coöperatie CONO komt met een nieuw initiatief voor haar leden: de CONO-stal. Deze stal moet het beste bieden van twee werelden.

Boeren in Duitsland en Frankrijk roeren weer de trom vanwege de lage melkprijzen.

Brussel - De Nederlandse zuivelcontroleurs laten steken vallen bij het toezicht op de productie van beschermde oorsprongsproducten, zoals Gouda en Edam Holland. Dit signaleert het Europese controlebureau voor voedsel en veterinair toezicht (FVO).

Utrecht - Een kaashandel uit Veenendaal, de vier bestuurders van het bedrijf en een tussenhandelaar hebben maandag van de rechtbank in Utrecht boetes opgelegd gekregen voor het veranderen van de tenminste-houdbaar-tot-data op pakjes roomkaas uit het buitenland.

Oslo - De Noorse regering wil stoppen met de exportsubsidies op kaas. Dat voornemen heeft landbouwbewindsvrouw Silvi Listhaug voorgelegd aan het parlement. De subsidiëring dient volgens dat plan eind 2019 te zijn beëindigd.

Bern - Zwitserse wetenschappers hebben eindelijk een verklaring gevonden voor de gaten in de Zwitserse kazen, zoals Emmentaler en Gruyère. De gaten worden niet veroorzaakt doordat er muizen doorheen lopen, zoals kinderen vaak wordt wijsgemaakt, maar door minuscule stukjes hooi in de melk.

Amersfoort - FrieslandCampina gaat de verkoop van kaas in Duitsland weer in eigen hand nemen.

Almere - Bij een bedrijfsfusie tussen DMK en DOC Kaas gaat de eerste er met de winst vandoor, de tweede bloedt ervoor. Dit meent Robert van Ballegooijen, directeur van de retail-activiteiten van A-ware.

Thalfang – DOC Kaas kan behalve met DMK en A-ware ook nog steeds samenwerken met het Duitse Hochwald Foods. Dit heeft de coöperatie uit de Duitse deelstaat Reinland-Palts bekendgemaakt.