Consument

Misschien moet het ministerie actief via advertenties duidelijk maken hoeveel supermarkten aan boeren betalen, zodat consumenten mede op basis daarvan hun keuze kunnen maken.

De maatschappelijke kosten en baten van landbouwproducten zijn zo divers dat je er weinig mee kunt.

Bewaar de procesdata, werk samen met collega’s en toeleveranciers en bespreek met afnemers hoe een waardeketen te creëren is.

Albert Heijn gaat in alle 900 winkels het aanbod aardappelen anders presenteren aan de klanten. De supermarktketen heeft een paar jaar geleden de AGF-afdeling (aardappelen, groenten, fruit) een nieuwe stijl gegeven. De aardappel kreeg toen te weinig aandacht. Terwijl Nederland een echt aardappelland is. Albert Heijn biedt de aardappelen niet meer aan in rolcontainers. In het nieuwe schap staan 32 soorten aardappelen voor diverse doeleinden en in verschillende verpakkingen.

De consument koopt met de ogen, maar komt terug voor de smaak.

Beste consument, wij zijn trotse ondernemers, geen aapjes die kunstjes doen en daarvoor beloond willen worden.

Boeren en tuinders moeten inzetten op korte ketens en gezonde producten en zuinig omgaan met bodems. Dat schrijft ING Economisch Bureau in een themarapport met de titel 'Een gezonde toekomst'.

Amsterdam - De gemeente Amsterdam geeft ondernemers de ruimte om te experimenteren met voedselwagens op straat. Vanuit zogeheten 'foodtrucks' mogen ze maximaal twee jaar een 'innovatief voedselaanbod' leveren.