Afzet

De aardappelverwerking door fritesfabrieken is naar een dieptepunt gedaald. In augustus verwerkten de fabrieken 268.200 ton aardappelen tot frites en andere aardappelproducten. Dat is het laagste peil in de maand augustus in tien jaar.

In het noordoosten van Spanje, zo’n 150 kilometer van Barcelona, heeft Félix Villagrasa een groot bedrijf dat zich toelegt op de productie en de verkoop van kwarteleitjes. Hij zoekt altijd nieuwe wegen om de eieren tot waarde te brengen.

Het plan leek zo mooi. Anita Heijdra en haar man wilden het vlees van afgemolken koeien in de supermarkt verkopen. Uiteindelijk liep het mis. Hun koeien zijn verkocht. Wat overblijft is teleurstelling maar ook veerkracht.

Klanten van supermarkten hebben in de eerste helft van dit jaar €820 miljoen besteed aan biologische voedingsmiddelen. Dat is 3,5% van de totale verkopen van voeding in de supermarkten.

Van Loon Group profileert zich de laatste jaren met kruislingvaarzen steeds meer in de rundvleesmarkt. Ondanks de moeizame markt met Ierse concurrentie wil het bedrijf met langdurige contracten zowel veehouder als afnemer aan zich binden. Meer gebruik van slachtdata moet een hoger rendement voor de veehouder opleveren.

Melkveehouders Arnold en Diana van Veelen uit Zeewolde zijn échte ondernemers. Tot 2020 had Arnold samen met zijn broer Gerben een melkveehouderij met 650 melkkoeien.

Vleesverwerker en foodservicebedrijf Van Loon Group zet in op ontwikkeling van hybride producten van vlees met plantaardige ingrediënten.

Door prijzen te pakken met AGF krikt Lidl het vertrouwen van klanten in de hele winkel op. Dat zei Quirine de Weerd van Lidl op een seminar tijdens Greentech.

Het Beter Leven-keurmerk is nog klein in de zuivel, maar krijgt steun van Jumbo en Farmel. Voor deelnemers biedt het kansen én stevige eisen.

Het Europese beleid richt zich op steun voor kleine en biologische boeren, maar hun hogere kostprijs sluit slecht aan bij de wens van consumenten voor lage voedselprijzen.