Anita Heijdra: ‘Hadden we maar naar onze zoons geluisterd’
Het plan leek zo mooi. Anita Heijdra en haar man wilden het vlees van afgemolken koeien in de supermarkt verkopen. Uiteindelijk liep het mis. Hun koeien zijn verkocht. Wat overblijft is teleurstelling maar ook veerkracht.
Anita verkocht het vlees van hun dubbeldoelconcept aan ambachtelijke slagers en horeca. “Het was een succes maar wat op een bepaald moment lastig werd, was dat restaurants en slagers alleen de luxe stukken wilden en niet het gehakt. Foto's: Herbert Wiggerman
“Het gaat goed met me”, zegt Anita Heijdra bijna 2,5 jaar nadat de laatste koeien van het bedrijf de veewagen op liepen. De afgelopen periode vonden zij en echtgenoot Edwin elkaar terug en schreef ze een boek.Aanvankelijk bedoeld als een soort rouwverwerking maar later met een breder doel.
Ze wil lezers informeren over het boerenbestaan dat meer is dan de romantiek uit Boer Zoekt Vrouw. Het is ook heel hard werken en, in het geval van Anita en haar man, proberen om iets bijzonders in de markt te zetten. Het doel was om meer Nederlands rundvlees van uniforme kwaliteit in de winkel te krijgen. Dat dit uiteindelijk niet is gelukt zoals gedacht, is tot op de dag van vandaag een grote teleurstelling.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
We roepen vaak, dat de mensen buiten de veehouderij in een slecht daglicht zetten maar zie hier de veehouderij gunt een ander ook niks, ook hier geld en macht en waarschijnlijk afgunst van een mooi concept. triest in welke wereld we leven.