Biologisch

In het land van Maas en Waal houden Faan Vink, Nicolette Vos en hun zoon Tijn Vink 12.000 biologische vleeskuikens. Ook hebben ze een boerderijwinkel en een kookstudio.

Het bedrijf van Jan Willem Breukink in Brummen is nu drie jaar LNV-demobedrijf in het project Groeien naar Morgen. Het leverde veel kennis over kruidenrijk grasland op.

Biologische landbouw groeit langzaam door, ondanks kritiek vanuit de sector. Waarom het belangrijk is om boeren met een biologische visie niet te veroordelen.

Van alles wordt er toegevoegd aan vegetarisch eten als vleesvervangers en havermelk. Vitamine B12, mineralen, kortom, wat het lichaam nodig heeft, wordt erin geknutseld.

In de discussie over ons voedselsysteem zetten verschillende politieke partijen en ngo's zich in voor de lokale productie van voedsel.

Supermarkt Lidl streeft naar verdubbeling van de omzet in biologische groente en fruit in 2026, vergeleken met 2022. Dit is de kern van het zogenoemde hutspotakkoord tussen Lidl en Biohuis,

Na de switch van gangbare naar biologische varkens bouwde Ruben Exterkate in Bentelo (Ov.) een fraaie educatie- en ontvangstruimte. Hij zet in op verbinding, maar de focus op de varkens blijft.

Het ouderlijk bedrijf was te klein en dus ging opvolger Bonne Poelma puzzelen op de mogelijkheden. Samenvoegen, biologisch en een andere bank bleken de sleutel. Nu kan hij alsnog boer worden.

Maatschap Dun teelt deels biologisch. “De afgelopen twee jaar moest er geld bij. We twijfelen of we ermee doorgaan”, zeggen Jaap en Christien Dun. Een reportage.

Na tien jaar werken in de zorg nam Loes Manders de stap om het pluimveebedrijf van haar ouders voort te zetten als biologisch opfokbedrijf.