Lidl zet in op gezonder eetpatroon en meer groente en fruit
Tijdens het evenement Lidl aan tafel op woensdag 13 mei bracht de supermarktketen ketenpartners uit de hele voedselketen samen om gezamenlijk na te denken over de toekomst van gezonde en duurzame voeding. Tijdens de bijeenkomst presenteerde Lidl bovendien haar ambities rondom het zogeheten Planetary Health Diet, waarin een verschuiving naar meer plantaardige voeding, volkorenproducten en groente en fruit centraal staat.
Foto: Herbert Wiggerman
Volgens Lidl moet het voedselsysteem niet alleen gezonder worden voor consumenten, maar ook duurzamer voor de planeet. Het Planetary Health Diet van de EAT-Lancet Commissie dient daarbij als leidraad. De supermarktketen wil in 2030 internationaal 20% meer plantaardige producten, volkoren granen, groente en fruit verkopen ten opzichte van 2023.
Lidl erkent dat de huidige spanningen in de wereld uitdagingen met zich meebrengen voor verduurzaming en innovatie. Volgens Peter de Roos, ceo van Lidl, zorgen deze onzekere omstandigheden voor een lastig investeringsklimaat en kunnen ze transities afremmen. Juist daarom, benadrukte hij tijdens de bijeenkomst, is het van belang om te blijven investeren in vooruitgang en verduurzaming.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
