Franse graantelers proberen durumtarwe te redden
Panzani, de grootste pastafabrikant van Frankrijk, koopt een derde van de hele Franse oogst durumtarwe op, maar kan nog meer verwerken. Er is echter sprake van een tekort. Het areaal is dit jaar weer met 2,4% gekrompen.
Panzani, de grootste pastafabrikant van Frankrijk, koopt een derde van de hele Franse oogst durumtarwe op, maar kan nog meer verwerken. Er is echter sprake van een tekort. – Foto: Canva/toxawww
“Deze hele streek stond vroeger vol durumtarwe, maar je ziet nu steeds meer boeren met pensioen gaan zonder opvolger”, zegt David Mouffet, akkerbouwer op zo’n twintig kilometer van Aix-en-Provence in het zuiden van Frankrijk. “Mijn buurman is vertrokken en ik heb een klein stuk van zijn land gekocht om er harde tarwe te telen, maar op de rest staat nu mais. Het is geen wonder dat het areaal in vijftien jaar tijd is gehalveerd en nog steeds verder krimpt.”
Mouffet vertelt zijn verhaal op verzoek van Intercereales. Het graanschap vraagt aandacht voor het steeds verder krimpen van het areaal durumtarwe in Frankrijk. “Aan de markt ligt het niet. Durumtarwe is de grondstof voor pasta. Dat wordt juist steeds meer gegeten, maar een steeds groter deel komt nu uit het buitenland”, aldus Mouffet, die daarmee een bekende klaagzang in de Franse landbouw herhaalt.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
subsidie geven is niet de oplossing. die moeten we afschaffen. de afnemer moet een normale prijs betalen zodat als er een slechte oogst is dat opgevangen kan worden door de buffer die opgebouwd is uit het verleden. de afnemer moet dus behoorlijk meer betalen. als ze een dubbele prijs betalen voor de durumtarwe hebben ze volgen jaar meer als voldoende grondstof. de afnemer kan dan ook voorraad aanleggen voor als het een keer minder is met de opbrengsten. indien ze dit niet doen moeten ze niet zuren over tekorten, die ze zelf in de hand werken, omdat ze veel willen verdienen en de boer niks gunnen.