Corona stimuleert verkoop kalfsvlees vanaf het erf
De verkoop van kalfsvlees in Nederland kreeg door corona een duw in de rug. De grote ketenpartijen zetten er echter niet structureel op in.
Vlees van de Kalverhouder wordt op de bedrijven zelf verkocht. Klanten komen zo op het erf en raken zo bekender met de sector. Dat creëert draagvlak en zorgt ook voor behoud van een license to produce, stellen de initiatiefnemers. - Foto: Koos Groenewold
Corona heeft de vleeskalverhouderij al meer dan een jaar stevig in zijn greep. De sector piept en kraakt. Toch is er één positief effect: de toename van de – al dan niet online – verkoop van kalfsvlees in Nederland. Grote ketenpartijen als VanDrie Group en Pali Group, maar ook kalverhouders zelf zijn hier in 2020 mee begonnen.
Geen structurele tendens
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
