Zuivel

Koe-vrije melk en kaas uit precisiefermentatie doen hun intrede. Wat betekent dit voor boeren, consumenten en de zuivelsector?

Milcobel en NoPalm Ingredients willen samen weipermeaat verwaarden tot duurzaam alternatief voor palmolie.

EU-landen moeten bij crises voedselvoorraden in kaart brengen. Het kabinet steunt dit plan en wil ook schoolfruit- en schoolmelkregelingen voortzetten.

De Duitse melkaanvoer bedraagt 2,81 miljoen ton in mei en is hiermee 0,4% meer dan in dezelfde maand van vorig jaar, zo blijkt uit cijfers van het Duits statistisch bureau BLE.

Duitse discounters verlagen boterprijzen. Gangbare roomboter kost nu €1,79 per pakje, biologische boter daalde met 50 cent naar €2,99.

De Amerikaanse export van zuivel nam afgelopen juli in de meeste productcategorieën toe. Vooral kaas en botervet deden het goed. Opvallend is de daling van de export van mageremelkpoeder.

Consumenten gaven meer uit aan producten met duurzaamheidskeurmerk. Dat blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel.

WUR: impact Mercosur-akkoord op Nederlandse landbouw blijft beperkt. Grootste effect in rundvleesverwerkende industrie, inkomensverlies boeren gering.

Mercosur-akkoord brengt meer stabiliteit en extra waarborgen; zorgen om goedkope rundvleesimport, maar tegelijk nieuwe exportkansen, met name voor zuivel.

ABN Amro verwacht dat de landbouwexport naar de VS door nieuwe handelsdeal 0,5% daalt. Vooral vis, groente, fruit en zuivel worden geraakt.