Melkkwaliteit
78 resultaten
Weergave:
De Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) beëindigt per 20 april de beperkingen rondom het voeren van pensbestendige vetten.
Vers weidegras bevat gemiddeld 300 gram ruw eiwit per kilo droge stof, blijkt uit eerste analyses.
Het percentage koeien dat nog maar een keer in de zes weken onder mpr (melkproductieregistratie) valt, is toegenomen tot 63,6%.
Het gemiddelde celgetal van de geleverde Nederlandse boerderijmelk is in 2017 gedaald naar 178.000 cellen per milliliter melk.
De kwaliteit van melk blijft na indikken op niveau en het is ook geschikt om er een goede kaas van te maken.
In het eerste kwartaal van 2017 lag het gemiddelde tankmelkcelgetal op 165.000 cellen per milliliter melk. Deze waarde is 13.000 lager dan die van hetzelfde kwartaal 2016.
De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) heeft besloten het voorbeeld van Cono om voedingsvet in rantsoenen te verbieden, nog niet te volgen.
Uit vrees voor negatieve effecten op de kaaskwaliteit wil Cono geen risico nemen met ‘bypass vetten’.
Grote bedrijven voeren steeds vaker verse melk aan kalveren. Het pasteuriseren van die melk verlaagt de bacteriedruk. Lost het problemen op?
De boterzuurbacterie rukt op. In het afgelopen seizoen kwamen er steeds meer klachten over melk met te veel boterzuursporen. Verwerkers vinden het daarom toenemend nodig om ervoor te waarschuwen.