Afzet

De uienprijs begon vorig jaar zomer heel mooi. Achteraf gezien heeft een aantal telers de boot gemist. Af land leverde meer op dan in het voorjaar uit de bewaring.

We lezen, horen en zien het elke dag: we verkeren in crisis. Water, stikstof, dierenwelzijn, vergunningen, PAS-melders, mest. Allemaal knellende zaken. Tegelijkertijd moeten we in transitie. Dat klinkt gewichtig en moeilijk. Gelukkig zegt onze nieuwe minister, mevrouw Wiersma, dat we ons moeten ontwikkelen.

Te kleine uien, te dikke wortels of knolselderij met een deukje: wat kun je ermee? Initiatieven om voor afgekeurde gewassen een nieuwe bestemming te vinden, nemen toe. Van Voedselbank tot foodbox zijn ze welkom. Ook telers varen daar wel bij.

Lucas Jensema teelt dit jaar voor het eerst kikkererwten. De erwten gaan rechtstreeks naar Groentegoed voor groentespreads. De afzet groeit. Teelt en verwerking vragen nog veel leergeld en zijn risicovol.

‘Made in France’, daar draait het om in het land waar eten heilig is. Frankrijk wil minder afhankelijk worden van importproducten. Daarover zijn het linkse blok dat de verkiezingen won en de boerenorganisaties het eens.

Lenteland opent dit najaar in Boekelo zijn vijfde regeneratieve (en coöperatieve) boerderij. Kwartiermaker is Eline Veninga. Voedselproductie in gemeenschappelijk eigendom en in samenwerking met de natuur is de essentie van de regeneratieve landbouwpraktijk

Frank Wegdam is pluimveehouder en met Wegdam Eieren ook pakstationhouder die zijn eieren grotendeels zelf sorteert, verpakt en verhandelt.

Het prijsverschil tussen biologische en reguliere producten daalde van 63% in 2019 naar 48% dit jaar. In 2013 was het prijsverschil nog 100% Dat meldt de Consumentenbond op basis van een recente prijspeiling.

De herenboerderij is een begrip in Nederland. Bijna 10.000 burgers zijn financieel en actief bij deze vorm van lokale voedselproductie betrokken. In gesprek met Isabel Duinisveld. Zij ondersteunt nieuwe herenboerderijen in de opstartfase. “De leden hebben eigen ideeën. Ik houd wel van kritische meedenkers.”

Varkenshouders en consumenten moeten eerst nog een gevoel krijgen over de waarde van het getal voor de CO2e-Footprint (FP) van varkensvlees. Alleen met voldoende inzicht en bewustwording volgt de bereidheid tot reductie.