Een varkensgeluid in voetafdruk van varkensvlees
Varkenshouders en consumenten moeten eerst nog een gevoel krijgen over de waarde van het getal voor de CO2e-Footprint (FP) van varkensvlees. Alleen met voldoende inzicht en bewustwording volgt de bereidheid tot reductie. Het begint met een eenduidige berekening van de CO2e-FP richting supermarktketens.
Varkensvoer heeft het grootste aandeel in de CO2-uitstoot, waarbij bijproducten gunstiger uitvallen. Bijna de helft van het rantsoen van de varkens bestaat al uit rest- en nevenstromen. Maar dat kan meer worden. – Foto: Bert Jansen
- De drie grootste vleesverwerkers gaan met uniforme rekenregels de CO2e-Footprint van varkensvlees berekenen.
- AH gaat met gekleurde wolkjes de hoogte van de CO2e-uitstoot van producten weergeven op de verpakking.
- Consumenten en varkenshouders moeten eerst nog meer gevoel en inzicht krijgen in het kengetal van kg CO2e-FP.
Een gezamenlijke, eenduidige berekening van de CO2e-Footprint (FP) van varkensvlees op basis van wetenschap. Gedragen door de sector, overheid en maatschappelijke organisaties (NGO’s). Dat is wat al langer op het verlanglijstje van de Coalitie Vitale Varkenshouderij (CoViVa) staat in het belang van de varkenssector.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
