Bio is kansrijk, maar rem staat erop
De gangbare melkveehouderij staat onder druk door de mestproblematiek en dat biedt kansen voor de biologische sector. Zeker nu de overheid bio gaat stimuleren via een campagne. Toch is de praktijk weerbarstig. De vraag naar bio-zuivel is na corona en door de inflatie niet toegenomen en omschakelen is moeilijker geworden.
De groei is er de laatste jaren wat uit in de biologische veehouderij. Het aantal hectares neemt nog toe, maar het gaat niet meer zo hard. Het meeste areaal dat omgeschakeld wordt, is van bestaande bio-bedrijven en niet van gangbare omschakelaars. – Foto: Mark Pasveer
De biologische melkveehouderij lijkt de wind in de zeilen te hebben. De gangbare sector staat door de mestproblematiek onder druk en de overheid legt het accent steeds meer op extensivering en zet zelfs een campagne voor biologisch op. Boeren denken ook vaker na over omschakeling, terwijl zuivelverwerkers geen wachtlijsten voor biomelk meer hanteren.
Toch laten de cijfers iets anders zien. De groei van biologisch is sinds 2018 afgevlakt. Die groei komt bovendien vooral van bestaande bio-bedrijven die meer land omschakelen. “Omschakeling volgt altijd de markt en de markt van bio-zuivel groeide heel langzaam”, verklaart Gerdine Kaptijn van Bionext. “In de coronaperiode kozen veel consumenten voor bio, maar daarna zakte die vraag ook door inflatie flink in.” Ook was de biologische zuivelmarkt in de rest van Europa de laatste jaren problematisch. “Zeker in Frankrijk en Duitsland waar de overheid het aanbod van biozuivel stimuleerde en de afzet dat niet kon bijbenen.”
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
De voorlichting over Bio en de mogelijke overstap laat 1 punt sterk onderbelicht.In de voorgenomen aanpassing van de excretienormen voor melkvee ,welke nu al 5 jaar op rij niet is aangepast, komt de biologische melkveehouderij onder druk wat betreft de fosfaatexcretie bij bedrijven met een wat lageren melkproductie per koe .De fosfaatexcretie van melkkoeien met een lagere productie is fors hoger dan eerder berekend.Mocht LNV de excretie bij melkvee aanpassen aan de laatste wetenschappelijke inzichten dan zullen bedrijven met een gemiddelde wat lagere melkproductie per koe , extra fosfaatrechten aankopen . Dat is meteen ook de reden waarom LNV al 5 jaar lang de excretienormen niet aanpast. Te samen met de iets hogere N excretie als de tabel niet meer stopt bij 10500 kg melk maar er extra productieklassen aan de tabel worden toegevoegd