‘Veiligheid en vuiligheid’
Rattenvanger Jos Kruis schiet ratten op een boerderij met luchtdrukgeweer en nachtkijker. Ratten schieten is volgens hem ecologisch verantwoord en relatief diervriendelijker dan chemische bestrijding. – Foto: Mark Pasveer
Op onze pluimveebedrijven hebben we te maken met verschillende soorten veiligheid, bijvoorbeeld voedselveiligheid, brandveiligheid of je eigen veiligheid tijdens het werken op je bedrijf. Misschien zijn er nog wel meer op te noemen. Allemaal belangrijk, alleen niet allemaal op hetzelfde moment.
Neem voedselveiligheid. Ik denk dat we dat als pluimveesector erg goed voor elkaar hebben. We hebben verschillende monitoringsprogramma’s, die zodanig opgezet zijn dat we met z’n allen wel kunnen zeggen dat we een voedselveilig product afzetten naar de consument. We moeten daar wel voortdurend met z’n allen aan blijven werken en alert blijven.
Salmonella
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
