Westfort hevelt toeslag over in varkensprijs

De varkensprijs van Westfort schiet ogenschijnlijk omhoog: vorige week noteerde de slachterij €1,58 per kilo geslacht gewicht, deze week is dat maar liefst €1,74 per kilo. Daarmee is Westfort op het eerste oog de slachterij met de hoogste varkensprijs van het land.

Deze stijging van €0,16 per kilo is echter niet alleen een prijsverhoging. Westfort heeft een groot deel van de toeslag die het de varkenshouders op zijn notering betaalde, in de basisprijs verrekend. Welk deel toeslag is en welk deel prijsverhoging, wil de slachterij uit concurrentieoverwegingen niet benoemen. Maar gezien de verhogingen van andere slachterijen waarvan de netto-uitbetaling niet ineens heel ver zal afwijken, komt het overgrote deel van deze stap uit overheveling van de toeslag.

Concurrentie-overwegingen spelen ook een rol