Voedselveiligheid

Blauwe bessen met hepatitis A. Iedereen had het erover. Albert Heijn haalde grote hoeveelheden uit de schappen. Begrijpelijk, want hepatitis A is een nare leverinfectie. Sommige mensen worden er flink ziek van.

De Europese voedselvoorziening is geopolitiek kwetsbaar. Verandering van dieet met minder dierlijke eiwitten draagt bij om deze kwetsbaarheid te verminderen zonder de voedselzekerheid in gevaar te brengen, aldus WUR-bestuursvoorzitter Sjoukje Heimovaara.

Voedselzekerheid krijgt strategische aandacht van kabinet en Defensie, met plannen voor crisisaanpak en investeringen via NAVO-budget.

Mensen in heel Nederland zouden geen eieren van hobbykippen meer moeten eten. Volgens het RIVM kunnen mensen te veel PFAS binnenkrijgen als ze dat wel doen.

Ons voedsel zou ‘nog nooit zo gezond’ zijn, maar klopt die bewering wel? Rinus Vermue kijkt kritisch naar de verborgen risico’s van bestrijdingsmiddelen. "Hoe veilig is ons eten echt?"

De onderhandelaars van de Europese Unie zitten met hun handen in het haar. Want hoe kom je tot evenwicht in de handelsrelatie tussen de VS en de EU?

In de vleesketen voor roodvlees en grofwild zitten veel risico’s voor dierenwelzijn, die beter aangepakt kunnen worden als de NVWA de wettelijke normen beter benut.

De provincie Zeeland vraagt landbouwminister Femke Wiersma onderzoek te doen naar de aanwezigheid van PFAS in melk en vlees van vee dat in de kustzone graast.

Vaccinatie tegen salmonella in de opfok vermindert het risico op een besmetting tijdens de leg. De bescherming bij oudere koppels loopt echter terug.

“Het gaat goed met de pluimveegezondheid in Nederland.” Een stellige uitspraak in een periode dat het vogelgriepvirus aan de poorten rammelt.