Miriam Oost (IKB Ei): ‘Monitoring in de eiersector is uniek’
Al 30 jaar borgt IKB Ei voedselveiligheid en traceerbaarheid in de eierketen. Secretaris Miriam Oost vertelt over de doorbraken, crises en de uitdagingen voor de komende jaren.
IKB Ei bestaat dit jaar 30 jaar. Miriam Oost is sinds vorig jaar de secretaris van het Centraal College van Deskundigen (CCvD) IKB Ei. Foto: Ton Kastermans
Het schema met eisen voor bedrijven in de keten wordt beheerd door Avined. De inhoud wordt besproken door het Centraal College van Deskundigen (CCvD) waarbinnen de uiteenlopende partijen zijn vertegenwoordigd. Dat college doet voorstellen voor aanpassing van de regeling, die goedgekeurd worden door een onafhankelijke Raad van Beheer. Certificering gebeurt door geaccrediteerde instanties. Bij IKB Ei is dat Kiwa Verin.
IKB Ei begon in 1995 als IKB-SC, als kwaliteitssysteem gericht op het terugdringen van salmonellabesmettingen in de legpluimveesector. De start was bescheiden: in juli 1996 was minder dan 3% van alle pluimveebedrijven erkend. Dat was allemaal lang voordat Miriam Oost, de huidige secretaris van de het CCvD, erbij betrokken raakte. Inmiddels vervult ze bijna een jaar deze functie.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
