Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
Het is vrijwel geheel aan China te danken dat de Europese varkensvleesexport flink groeit in de eerste acht maanden dit jaar. Tot september exporteerden de 28 EU-lidstaten 1,32 miljoen ton varkensvlees naar China. Dat is groei van het exportvolume naar China met 48%.
Als het om vleeskwaliteit gaat, heeft de fokkerij maar zo’n 20% invloed op de kwaliteit van het eindproduct. Dat zei Roy Strikkeling, marketing- en projectmanager bij Topigs Norsvin afgelopen dinsdag 15 oktober tijdens het Boerderij-event Ondernemen in de varkenshouderij.
Een van de redenen dat het varkensvlees van het concept Hamletz in de Plus-supermarkten niet verkocht werd, bleek de verpakking. Dat vertelde Denise Dijkhof, senior categorymanager (vlees, vis & vleeswaren) bij Plus tijdens het Boerderij-event Ondernemen in de Varkenshouderij.
Supermarktketen Plus werkt aan een nieuw basisassortiment voor varkensvlees.
DCA Markets heeft een eigen wekelijkse notering geïntroduceerd voor prijsmutaties van afzonderlijke varkensvleesonderdelen.
De familie Herin in Nassogne heeft een veelzijdig bedrijf dat leunt op diverse takken. Ze profileren zich met vlees onder de merknaam NU!.
De Europese vereniging voor de vleeswarenindustrie Clitravi luiden voor de tweede keer dit jaar de noodklok bij de Europese Commissie en de European Federation of Food, Agriculture and Tourism Trade Union (EFFAT) vanwege de hoge varkensprijzen.
Het tv-programma Onze Boerderij maakte het 2 sterrenvlees van Hamletz bekend. Dát werkt!
Als gevolg van de aanhoudende problemen met varkenspest in China ligt de EU-export dit jaar 20% boven het niveau van vorig jaar.
De varkenshouderij is optimistisch, maar kampt ook met flinke onzekerheden, dat maakt het voor ondernemers lastig om keuzes te maken. Voor Brabantse varkenshouders dringt Rabo-sectorspecialist René Veldman aan op extra tijd om te kunnen kiezen voor nieuwe stalsystemen.