Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
Tijdens de Boerenbrunch op de Dam in Amsterdam deelden 5 varkenshouders worst uit. Onder de naam Eigezwijns willen ze met Goeieworst een eigen afzet opbouwen.
In de Gelderse Vallei wordt gewerkt aan een nieuwe varkensvleesketen.
De varkensslachterij van Pali Group heeft een erkenning gekregen om varkensvlees naar China te exporteren.
De Afrikaanse varkenspest zou nog wel eens voor een nieuwe voedselcrisis kunnen zorgen.
De Europese export van varkensvlees loopt als een trein. China is met afstand de belangrijkste uitvoerbestemming.
Als een slachterij betaalt op mager vlees, is de keuze voor een Belgische Piétrain-eindbeer logischer dan voor een Canadese Duroc of Franse Piétrain. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Gent en het Vlaamse Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek, Ilvo. De Belgische Piétrain levert veel vlees en heeft weinig voer nodig.
Ten opzichte van dit jaar krimpt de wereldwijde varkensvleesproductie komend jaar 10%, tot 103,7 miljoen ton.
Jeroen en Cora Meijering hebben een kleinschalig bedrijf opgezet. Ze lopen vast op hoge kosten en knellende wet- en regelgeving.
In de laatste tien jaar is de consumentenprijs van varkensvlees nog niet eerder zo hoog geweest als in augustus dit jaar. De retail heeft hiermee gereageerd op de gestegen inkoopprijzen van varkensvlees.
