Aardappelen

Vrij blijven van bacterieziek is praktisch onmogelijk, maar telers kunnen de verspreiding van erwinia wel beperken. Onderzoek naar het microbioom rondom en in de knollen kan de weerbaarheid tegen erwinia verhogen.

De fritesaardappelprijzen stijgen sterk. Het aanbod is beperkt terwijl de vraag toeneemt. De stemming is vast. Na € 20 en € 25 is de handel nu toe aan de volgende horde; een prijs van € 30,00 per 100 kilo.

Het was afgelopen herfst al lastig genoeg om de aardappelen gerooid te krijgen. De oogst van de suikerbieten met de eigen bietenrooier kon Robin Kuper er eigenlijk niet bij hebben.

De aardappelverwerkende industrie verspilt slechts 3,4% van de aardappel. De vereniging voor de aardappelverwerkende industrie (VAVI) en de stichting ‘Samen tegen voedselvoorspelling’ lieten dit uitzoeken door Wageningen University & Research.

Ook al is het nat, de kwaliteit van de aardappelen is nog goed. In totaal moet Robin Kuper nog zo’n 60 hectare rooien.

Er zijn stappen voorwaarts gezet in beheersing van aardappelziekten. Maar er zijn ook nog genoeg bedreigingen. Die vragen niet alleen om meer onderzoek, maar ook om een actieve inzet van de opgedane kennis door telers.

Peter Evenhuis heeft een akkerbouw- en loonbedrijf in het buurtschap Witte Paarden in Overijssel. Hier teelt hij onder andere aardappelen voor de frietindustrie. Ondanks de huidige omstandigheden heeft hij ervoor gekozen om zijn aardappelen te rooien, dit is ruim een maand later dan normaal.

Gemiddeld moesten zware zakken vol aardappelen een meter omhoog. Een iets schuin aflopende laadvloer was een welkome werkverlichting.

Het R&D-centrum van HZPC focust op snellere veredeling van aardappelen. Zonder gentechnologie is veel mogelijk, zegt Robert Graveland.

1,4 miljoen ton aardappelen zitten door de extreme natheid nog in de grond in West-Europa. In Noord-Frankrijk, Nederland en België zijn aardappeltelers het zwaarst getroffen.