Reportage | Zuivelboerderij op het randje van de stad

Vanaf de dijk waaraan Zuivelboerderij IJsseloord gelegen is, zie je de melkkoeien in het land lopen. Een eind verderop lopen de droge koeien en de pinken in de uiterwaarden. Als je je omdraait kijk je tegen de stad en een industrieterrein aan. Een unieke locatie, waar de ondernemers goed gebruik van maken. Boeren in de stad biedt voor de maatschap vooral kansen en geen bedreigingen.Op zaterdag 27 mei hield het bedrijf een open dag. Deze stond in het teken van de opening van de nieuwe zuivelmakerij. Sinds 1988 maakt de veehouder al zelf zuivel. “Voor de nieuwbouw gebruikten we twee ruimtes en vier koelcellen”, zegt Bart. “Het werd tijd om een nieuwe verwerking te bouwen. Er komen hier elke dag klanten, en nu kunnen mensen ook naar binnen kijken.”Twee jaar geleden begon de veehouder met het bouwen van een nieuwe zuivelverwerker. Ook ruilde het bedrijf de 2x12 melkstal in voor drie melkrobots. Daar kwam een koelinstallatie en warmteterugwinning bij. De veehouder werkt hier nu anderhalf jaar mee.Lees verder onder de foto’s in dit artikel

---