Rabo: wereldwijde melkproductie krimpt eind 2026 en 2027
Rabobank verwacht dat de wereldwijde melkproductie vanaf eind 2026 krimpt. De groei in Europa is nu nog opmerkelijk sterk, maar de marges van melkveebedrijven staan onder druk.
Jerseys in Nieuw-Zeeland. Rabobank noemt de melkprijs voor Nieuw-Zeeland bemoedigend. Foto: Chris McCullough
De melkproductie gaat in het derde kwartaal van 2026 wereldwijd afvlakken, om in het vierde kwartaal te krimpen met 1,6%. Dat schrijft Rabobank in een update over de situatie op de zuivelmarkt. In de eerste helft van 2026 was er nog sprake van een piek in de wereldwijde melkproductie.
Daardoor verwacht de bank voor heel 2026 toch nog een stijging van de melkproductie met 1%, na een groei van 3,1% in 2025. Voor 2027 wijzen de eerste tekenen op een daling van de melkproductie met 0,2%. Dat zou dan de eerste krimp zijn van de melkplas sinds 2022.
Groei opmerkelijk
De groei van de melkproductie in Europa, al zeven maanden achter elkaar 4% of meer, wordt opmerkelijk genoemd. Het is de grootste stijging sinds het afschaffen van de melkquotering. Deze groei lijkt nu af te vlakken, met uitzondering van Duitsland, waar de meest recente cijfers nog steeds een toename van 5% of meer laten zien. De productiegroei lijkt volgens de bank voor een groot deel het gevolg van productiviteitsverbetering. In Frankrijk produceerden in het eerste kwartaal 3% minder koeien 5,3% meer melk.
Daling melkprijs
De grootste zorg van Rabobank is de winstmarge van melkveebedrijven. De melkprijs is vooral in Europa sterk gedaald sinds september 2025. In de VS lijkt de melkprijs dichter bij het langetermijngemiddelde te blijven en de verwachting van de melkprijs voor Nieuw-Zeeland noemt de bank zelfs bemoedigend.
Het Nieuw-Zeelandse Fonterra is het nieuwe seizoen gestart met een melkprijsverwachting van $9,75 (NZD) per kilo milksolids, gecombineerd vet en eiwit. Omgerekend naar Nederlandse omstandigheden, bij 4,4% vet en 3,2% eiwit, gaat het om een melkprijs van rond €37,50 per 100 kilo.
Zorgen over kostprijs
De zorg zit minstens net zo veel in de stijging van de kostprijs als in de opbrengstprijs van melk. Energie, kunstmest en rente zijn onzekere posten, vooral doordat geen zicht is op een oplossing voor de spanningen in het Midden-Oosten. Rabobank gaat er in haar basisscenario van uit dat er de komende drie maanden geen oplossing komt voor de blokkade van de Straat van Hormuz. Hierdoor is kunstmest duurder en mogelijk zelfs niet beschikbaar, wat ook weer gevolgen heeft voor de prijs van veevoer.
De komende maanden is er naar verwachting sprake van hogere voedselinflatie, inclusief zuivel. Daardoor kan het koopgedrag van consumenten veranderen en kan de marge van supermarkten onder druk komen te staan. De vraag naar eiwit zal wel groot blijven en de zuivelprijs ondersteunen, met name die van wei-eiwit.
