Nieuwe hygiënecode voor eieren gaat 1 juni in
De nieuwe hygiënecode voor eieren – een gids met regels om de voedselveiligheid te bewaken – gaat 1 juni in. Onder de hygiënecode vallen alle activiteiten van geregistreerde en erkende pakstations, eierhandelaren, verzamelaars en grossiers. Onder meer de salmonellavaccinaties en de controle op dioxine-uitslagen worden gewijzigd.
De nieuwe hygiënecode voor eieren wordt maandag 1 juni van kracht. Foto: Cor Salverius Fotografie
Dat heeft minister Sophie Hermans van Volksgezondheid, Welzijn en Sport dinsdag 26 mei gepubliceerd in de Staatscourant. De nieuwe hygiënecode was in december vorig jaar door de Algemene Nederlandse Vereniging van Eierhandelaren en Eiproductfabrikanten (Anevei) aan het ministerie voorgelegd. De nieuwe hygiënecode bevat enkele belangrijke wijzigingen ten opzichte van de oude hygiënecode uit 2002, die nu wordt vervangen. Zo moeten tafeleieren gecontroleerd worden op: dioxine-uitslag bij 30 tot 45 weken, antibioticatest bij start van de leg en salmonella-uitslag bij overplaatsing (22 tot 26 weken). Ook moet een legpluimveebedrijf deelnemen aan het programma Monitoring Kritische Stoffen van IKB Ei. Als dat niet het geval is, moet een pakstation een aantoonbaar analysecertificaat per aanleverend koppel hebben. Eieren worden getest op stofgroepen en dit moet gebeuren in een geaccrediteerd laboratorium.
Verplichte salmonellavaccinatie
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
