HAK: meer winst, nieuwe markten

HAK heeft in 2016 op een iets gedaalde omzet meer winst geboekt. Het bedrijf zegt met 15,9% meer omzet in peulvruchten harder te zijn gegroeid dan de totale markt.De groentefabrikant uit Giessen (N.-Br.) zag voor het derde opeenvolgende jaar het bedrijfsresultaat met bijna 10% toenemen tot € 11,1 miljoen. Door het afstoten van fruitproducten en zuurwaren daalde de omzet met 1% tot € 76,5 miljoen. Volgens topman Timo Hoogeboom is de winstgevendheid nu op orde. “The name of the game is nu dat we meer consumenten bereiken.”In 2012 besloot HAK niet langer meer voor huismerken te produceren. De winstgevendheid moest omhoog met het eigen A-merk. “Dat is gelukt”, stelt Hoogeboom vast. “Nu is het opvoeren van de winstgevendheid geen hoofddoel meer. We zijn nu nog erg gericht op groenten in glas, maar die markt groeit nauwelijks. Daarom moeten we marktaandeel winnen op de conservenmarkt en tegelijk nieuwe markten aanboren binnen ons werkgebied.” Stazakken en koelversDaarvoor wordt het assortiment groenteschotels in stazakken verder uitgerold, ook met name in Duitsland, en richt HAK zich op het koelverse segment. Voor dat laatste neemt HAK Peter Halder Grootverbruik (omzet € 10 miljoen) over, dat niet alleen koelverse consumentenproducten zal helpen ontwikkelen, maar HAK ook ingang in de foodservicemarkt biedt. De gecontinueerde omzet van de kernsegmenten groenten, peulvruchten en appelmoes steeg in 2016 met 2%.De gecontinueerde omzet van de kernsegmenten groenten, peulvruchten en appelmoes steeg in 2016 met 2%. - Foto: Joris TeldersGroei in peulvruchtenHAK zegt met 15,9% meer omzet in peulvruchten harder te zijn gegroeid dan de totale markt (11,4%). Hierdoor steeg het marktaandeel in peulvruchten van 34,8% naar 36,3%. Hoogeboom verwacht dat plantaardig eten de komende jaren sterk blijft groeien en de consumptie van bonen jaar op jaar dubbele groeicijfers zal laten zien. HAK profiteert volgens Hoogeboom ook nadrukkelijk van het succes van de actie ‘Bonen erbij’ met topkok Herman Blijker die sinds 2015 is ingezet.Spreiding inkoopOmdat vorig jaar een deel van de oogst mislukte, gaat HAK de inkoop binnen een straal van 125 kilometer van de fabriek in Giessen wat meer spreiden. Het bedrijf kon door dramatisch weer in het land van Heusden en Altena met name zomergroenten als wortelen en doperwten niet binnen de gewenste straal rond de fabriek kopen. Het beleid wordt niet aangepast, maar HAK zet wel in op wat meer spreiding binnen de straal van 125 kilometer.